歡迎進入彭州菜花香果蔬有限公司!

成都蔬菜配送

新聞分類

產品分類

聯系我們

企業名稱:彭州菜花香果蔬有限公司

聯系人:唐志忠

電話:02864058900

手機:18980559124

郵箱:85062276

傳真:02864058900

網址:www.hpivbe.live

地址:四川省彭州市天彭鎮白廟村一組26號


如何挑選新鮮、健康的蔬菜

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業新聞

如何挑選新鮮、健康的蔬菜

發布日期:2019-05-28 作者: 點擊:

現在好多地方提倡“無公害蔬菜”,也就是經常說的綠色蔬菜。對于普通的消費者,尤其是老年人,要格外關注蔬菜的質量。如何挑選新鮮、健康且營養價值高的蔬菜,就需要掌握以下三個法則:

一、看顏色

蔬菜品種繁多,營養價值也有很大的區別,但按照顏色可以將蔬菜大致分為深綠色葉蔬菜和淺色蔬菜。其中深綠色葉蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質,如菠菜、莧菜等;淺色蔬菜相對來說,維生素C、胡蘿ト素和礦物質含量較低,如大白菜、生菜等。

蔬菜顏色不正常的話,就有可能是在采收前噴酒過農藥,需要提高警惕,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等。

二、看形狀

形狀正常的蔬菜,一般是常規栽培、未用激素等化學品處理過的,可以放心地食用。形狀不正常的蔬菜則可能用激素處理過,如韭菜,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時,就可能在栽培過程中用過激素,不宜選購。

三、看類型

葉菜類包括甘藍、白菜、和綠葉類的各種蔬菜。這些蔬菜應無枯黃葉、病葉、無燒心、腐爛現象。結球的葉菜結球應緊實。菠菜和本地芹菜應帶根、無蔫萎狀。菜花應無蔫萎、干枯、損傷、變色、蟲害侵蝕,無毛花。

茄果類包括甜椒、辣椒、番茄、茄子等。這些蔬菜應色澤鮮艷,果實圓潤、光潔,成熟度適中,整齊,沒有爛果、病蟲和明顯機械損傷。

瓜類包括黃瓜、苦瓜、絲瓜等。這些蔬菜應外形、色澤一致,瓜條均勻,無明顯結疤,無畸形、無明顯機械傷。

豆類包括豇豆、菜豆、豌豆等。這些蔬菜規格形態完整,豆莢新鮮幼嫩,均勻成熟度適中,無病蟲害斑。

根菜類包括胡蘿卜、蘿卜等這些蔬菜應皮細光滑,光澤鮮嫩,大小均勻,肉質脆嫩,無畸形、裂痕、須根。


芽苗類包括綠豆芽、香椿苗、豌豆芽、黃豆芽、蕎麥芽、空心菜芽、白菜芽、花生芽等等。芽苗應幼嫩,不帶豆売雜質,不變色、不浸水薯芋類包括馬鈴薯、甘薯、姜等。這些應色澤一致,不帶須根,無機械傷和病蟲害斑,無腐爛、干癟。馬鈴薯皮不能變成綠色。

蔥蒜類包括大蔥、大蒜、蔥頭、韭菜等。大蔥、蔥頭需須根干凈,韭菜應鮮嫩,不帶泥沙雜質,無異

味,大蒜和蔥頭的可食幼嫩部分不帶泥沙雜質,無病蟲害。

四、超市蔬菜怎么買

超市里包裝精美的半成品菜隨處可見。有些人會將新鮮和不新鮮的蔬萊混裝在一起,許多消費者會因此吃虧。所以老年朋友在購買時,可以現選新鮮蔬菜,然后交給工作人員包裝,這樣就可以買到放心的蔬萊了。


本文網址:http://www.hpivbe.live/news/441.html

關鍵詞:健康的蔬菜,健康的蔬菜配送,健康的蔬菜生產

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

福彩3d独胆王